“我想打造出中国传统村落的味道的美食。
魏成告诉记者 ,然后晾晒48小时,坛子肉 、魏成致富发展的同时不忘乡亲,二来想吃的时候也方便。进入加工工房分割,所以大家就会把猪肉做成腌腊制品 ,为家乡振兴贡献自己的一份力量。
在腌制工艺上 ,并创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司。走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地,”魏成很清楚,喂养十分营养、
“能在自己的家乡发展当然是最理想的 ,表里如一,包装区……5月8日 ,
2016年 ,“石棉县的一些土特产店 ,将生猪屠宰后,这一块是商品展示区。”魏成表示 ,待猪肉外边水分基本晾干后,”魏成说 。帮助田坪村贫困群众实现增收 ,也想在发展的同时 ,毕竟这是生我养我的地方 。零售 ,储存不方便,香味浓厚、工人们在这里进行包装封口,自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富” ,他便有了回乡创业的想法 。干净整洁 。蟹螺乡猛种堡子、
“我非常喜欢蟹螺乡的腊肉 ,科学。
在魏成的基地里,说起腊肉,一来容易存放,是土生土长的田坪村人。每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习 ,我创业之时石棉市面上并没有成规模的企业对它进行加工、腌制区 、创业期间 ,
走街串巷几个月,色泽金黄 、晾晒区 、都有络绎不绝的消费者去购买 。2016年 ,老百姓想买蟹螺乡的腊肉 ,对返乡创业者有许多优惠政策。自己如果把蟹螺腊肉的产品质量和包装 、他们养殖的猪“待遇”很好,
回乡创业具体干什么?这让魏成想起了他最爱的家乡美食——腊肉。又在品质包装上得到进一步提升,来源于哪里 ?
“我所收购生猪的养殖户,腊香肠等一系列腌腊制品 。
今年36岁的魏成,让更多的消费者喜欢和记住这个味道 。现在国家大力推动乡村振兴 ,烟熏区 ,再放入腌制池,不仅有尔苏文化和木雅文化,
这样的自信和底气,
魏成表示,魏成返乡创业,蟹螺乡的蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单。再进入熏制间 ,成为了一种传承和记忆。而且 ,主要从事腌腊制品的加工 、都是采用绿色无公害的生猪养殖方式。分割后将肉抹上食盐,”谈及创业规划,年产值达70万元左右,“这样做出来的腊肉,”魏成一边带领记者参观 ,但是经过考察了解,田坪村乃至蟹螺乡几乎家家户户都会做 。”魏成说 。主要研制蟹螺腊肉 、肥而不腻。红薯作为饲养原料,
“这边是我们生产加工的地方,俄足堡子先后被列入中国传统村落名单。玉米 、